En los últimos años se han popularizado enormemente las dietas bajas en carbohidratos, especialmente las dietas cetogénicas, también llamadas dietas keto, que son una variante extrema en las que se restringe la ingesta de carbohidratos a menos de 10 gramos diarios y se obtiene la mayor parte de las calorías a partir de grasas, lo que activa la formación de cuerpos cetónicos, que proporcionan energía al cerebro en situaciones de baja disponibilidad de glucosa. Aunque las dietas cetogénicas ejercen efectos muy beneficiosos en casos de epilepsia resistente a fármacos, algunos trastornos neurodegenerativos y ciertos tipos de cáncer, no son saludables a largo plazo. Que una persona necesite reducir la ingesta de carbohidratos a 20 gramos diarios para poder perder grasa indica que hay un problema metabólico que debe ser corregido; una persona con un metabolismo sano, puede tolerar  perfectamente unos 100-150 gramos diarios de carbohidratos a condición de que sean carbohidratos saludables como los presentes en la quinoa, trigo sarraceno, avena, legumbres, frutas y hortalizas; en las personas obesas los músculos e hígado no responden adecuadamente a la insulina, por lo que el páncreas se ve obligado a segregar un exceso de insulina para compensar tal anomalía; dicho trastorno es denominado INSULINORRESISTENCIA; en las personas con insulinorresistencia, la cantidad de insulina segregada es desproporcionadamente elevada en comparación con la ingesta de carbohidratos, por lo que segregan grandes cantidades de insulina incluso con un consumo de carbohidratos muy bajo, y este exceso de insulina favorece la deposición de grasa en el tejido adiposo, dando lugar a obesidad; las dietas muy bajas en carbohidratos, el ayuno intermitente o realizar ejercicio en ayunas, si bien pueden ser eficaces a corto plazo, tienden a agravar el problema a largo plazo; la razón es muy simple, si exponemos al organismo de forma constante a factores que disminuyen los niveles de glucosa como  dietas muy bajas en carbohidratos (menos de 60 gramos diarios), estar muchas horas sin comer o practicar ejercicio intenso en ayunas, este, como medida compensatoria, segregará hormonas hiperglucemiantes como el cortisol o la somatotropina para evitar que les falte glucosa a las neuronas, y dichas hormonas ejercen su acción hiperglucemiante BLOQUEANDO LA ACCIÓN DE LA INSULINA en músculos e hígado para que la glucosa no pueda entrar en dichos órganos, de manera que toda la glucosa circulante sea consumida exclusivamente por el cerebro; por ello, no resulta nada sorprendente que en un estudio publicado en 2012 en The American Journal of Clinical Nutrition, en el que participaron más de 29000 individuos a quienes se hizo un seguimiento durante 15 años, se observara que aquellos sujetos que omitían el desayuno presentaban un 50 por ciento más de probabilidades de padecer diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que sí desayunaban; por tanto, la clave NO ES RESTRINGIR DRÁSTICAMENTE LA INGESTA DE CARBOHIDRATOS, PASAR MUCHAS HORAS SEGUIDAS SIN COMER O REALIZAR EJERCICIO INTENSO EN AYUNAS, SINO MEJORAR LA ACCIÓN DE LA INSULINA en músculos e hígado mediante SUPLEMENTOS QUE APORTEN LAS SUSTANCIAS QUE NECESITA EL ORGANISMO PARA METABOLIZAR CORRECTAMENTE LOS CARBOHIDRATOS.

Glucozyme es una avanzada fórmula de última generación, fruto de varios años de investigación, específicamente diseñada para optimizar el metabolismo de los carbohidratos. glucozyme contiene siete enzimas, canela y picolinato de cromo. La eficacia de glucozyme está avalada por tres estudios clínicos en los que no se modificó la dieta de los pacientes; es por ello que glucozyme es especialmente útil y beneficioso para aquellas personas que debido a una intensa vida social o frecuentes viajes no pueden seguir una alimentación saludable.

La Taurina es uno de los mejores suplementos para corregir la insulinorresistencia y perder grasa. En un estudio epidemiológico global en el que participaron más de 12000 personas de 22 países se observó que una baja ingesta de Taurina se asocia con altos niveles de grasa corporal y viceversa; se cree que la Taurina ejerce un efecto adelgazante a través de dos mecanismos: aumento del gasto energético al aumentar factores involucrados en la oxidación de ácidos grasos y disminución de la lipogénesis, es decir, disminuye la conversión de glucosa en ácidos grasos. Las personas obesas tienen bajos niveles de Taurina en sangre debido a que la síntesis de dicha sustancia se halla disminuida, lo que a su vez promueve la obesidad, estableciéndose un círculo vicioso: la obesidad disminuye la producción de Taurina en las células y a su vez los bajos niveles de Taurina favorecen un aumento del porcentaje de grasa corporal; afortunadamente, ello puede ser corregido aportando dicho nutriente en forma de suplemento. No es cierto que la Taurina sea un estimulante peligroso, pues de hecho produce un efecto ligeramente relajante; el efecto estimulante de las bebidas energizantes es debido a su alto contenido en cafeína.

El Ácido Tióctico es uno de los nutrientes más eficaces para revertir la insulinorresistencia, pues aumenta la sensibilidad de las células a la insulina, haciendo que estas vuelvan a responder adecuadamente a los efectos de dicha hormona, ayudando enormemente a normalizar el metabolismo de la glucosa y, por tanto, a perder grasa.

El Inositol; a pesar de ser poco conocido, es sumamente beneficioso en personas con diabetes y síndrome metabólico; además tiene un efecto ansiolítico que resulta muy útil en personas que comen de forma compulsiva cuando tienen ansiedad.

Uno de los factores que incrementan en gran medida la probabilidad de padecer obesidad y diabetes tipo 2 es el déficit de yodo; actualmente, la mayoría de la población padece déficit de yodo, pues la cantidad de yodo que se recomienda es la necesaria para prevenir la aparición de bocio, no la cantidad necesaria para gozar de una salud óptima y prevenir enfermedades degenerativas; QUE UNA PERSONA NO PADEZCA BOCIO NO SIGNIFICA QUE TENGA UNOS NIVELES ÓPTIMOS DE YODO; a ello hay que sumar el hecho de que estamos expuestos a elementos como el flúor y el bromo, que antagonizan con el yodo debido a que inhiben su captación por las células, lo que aumenta los requerimientos de este elemento. Actualmente se halla ampliamente extendida la creencia de que el organismo contiene unos 15-20 mg de yodo, de los cuales un 70-80 % se encuentra en la glándula tiroides; sin embargo, el doctor Guy Abraham descubrió que cuando se administra una dosis de yodo de 50 mg diarios, el organismo retiene la mayor parte, pudiendo llegar a acumular hasta 1500 mg de yodo de los cuáles sólo un tres por ciento se halla en la glándula tiroides; ello indica que los requerimientos de yodo son muy superiores a las recomendaciones actuales de 150 microgramos. El doctor Abraham observó que la administración de yodo en dosis de 12,5 a 50 mg  reduce la necesidad de insulina en diabéticos, permite bajar la dosis de tiroxina en casos de hipotiroidismo y además, los pacientes reportan más claridad mental, más energía y un mejor estado de ánimo. La forma más sencilla y efectiva de aportar yodo al organismo en cantidad óptima es tomar a diario en ayunas seis gotas de  LUGOL, una solución de  yodo elemental y yoduro de potasio. No es cierto que una elevada ingesta de yodo produzca hipotiroidismo; el doctor Guy E. Abraham estudió exhaustivamente dicha cuestión y demostró que el llamado efecto de Wolff-Chaikoff, es decir, la reducción en los niveles de hormonas tiroideas causada por la ingestión de una gran cantidad de yodo, es una entelequia; el yodo es el más seguro de los oligoelementos y puede ser ingerido durante largos períodos de tiempo, ya que cualquier exceso se elimina por orina en 24 horas.

PROTOCOLO PARA CORREGIR LA INSULINORRESISTENCIA Y ESTIMULAR LA PÉRDIDA DE GRASA

Tomar 15 minutos antes del desayuno con medio vaso de agua:
6 gotas de Lugol

Tomar con el desayuno:

-1 cápsula de glucoZYME

-1 cápsula de 461 mg de Complejo B Dr. Clark

-1 cápsula de 500 mg de Inositol Dr. Clark

-1 cápsula de 350 mg de Ácido Tióctico Dr. Clark

-1 cápsula de 500 mg de Taurina Dr. Clark

Tomar con la comida del mediodía:

-1 cápsula de glucoZYME

-1 cápsula de 500 mg de Inositol Dr. Clark

-1 cápsula de 350 mg de Ácido Tióctico Dr. Clark

-1 cápsula de 500 mg de Taurina Dr. Clark

Tomar con la cena:

-1 cápsula de glucoZYME

-1 cápsula de 500 mg de Inositol Dr. Clark

-1 cápsula de 350 mg de Ácido Tióctico Dr. Clark

-1 cápsula de 500 mg de Taurina Dr. Clark